豆油色拉油调和油哪个好

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不同的油，好不好要看你用于什么场合。

色拉油俗称凉拌油，可用于生吃，因特别适用于西餐"色拉"凉拌菜而得名。除做烹调煎炸用油外主要用于冷餐凉拌油，还可以作为人造奶油，起酥油、蛋黄酱及各种调味油的原料油

调和油，又称高合油，它是根据使用需要，将两种以上经精炼的油脂（香味油除外）按比例调配制成的食用油。可作熘、炒、煎、炸或凉拌用油

大豆油则很少用于凉拌菜。从食用品质看，大豆油不如芝麻油、葵花籽油、花生油

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