伏特加的度数为什么这么高

伏特加酒是俄罗斯传统的酒料，它采用马铃薯和玉米作为酿酒的原料，经过特殊的酿酒工艺处理后，其得到的酒精原浆酒精度数可以达到90度以上。当然，90度以上的酒精是致命的，所以经过蒸馏后得到的伏特加酒度数一般都在40度到60度之间，个别追求烈度的伏特加可以达到60度到70度。可以说，伏特加酒的度数在纷杂的酒类饮品中属于较高的一种，所以得到了俄罗斯人的青睐，也只有这种酒才能帮助俄罗斯人抵御严寒。

伏特加酒起源于古代俄罗斯，但随着时间的流逝，伏特加传到了德国和波兰等国，形成了波兰伏特加、世界伏特加和俄罗斯伏特加三个流派，其中波兰伏特加酿造时加入了香草，所以口感丰富，韵味无穷俄罗斯伏特加最为正宗，口感浓烈，入口冲鼻，是最烈酒而世界伏特加主要由美国、德国等地出产，各有韵味。

伏特加的度数为什么这么高

这要从伏特加的生产原理说起，伏特加是一种经糖化蒸馏后酒精含量为75%的蒸馏酒。

蒸馏后的酒加经蒸馏水稀释至40-60度，然后通过一个含有活性炭的容器来吸收白酒中的杂质。然而，Spiytus rektyfikowany伏特加被蒸馏了70多次，是一种酒精含量96%的烈酒。