一斤土豆丝怎么算成本

酸辣土豆丝可以说是饭店里利润最大的一道菜。1斤土豆大约1.5元，而1个大一点儿的土豆就可以做一盘土豆丝，加上其它调料及各种成本，一道土豆丝的成本不到5元钱，而饭店的土豆丝目前至少在15元左右，这样一算下来，我们就知道酸辣土豆丝的利润是有多大了。