红豇豆的家常做法

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食材：红豇豆500克、猪肉300克、油、盐、生姜、生抽、生粉、香葱等

做法：1.红豇豆洗净，清水煮沸，放入红豇豆，汆烫，立刻捞出

2、汆烫过的红豇豆，颜色变深色，属于正常现象，去豆荚，去掉头，切段

3、猪肉洗净切片，放油、盐、生粉、生抽搅拌均匀

4、起锅，热锅倒入适量的油，放入肉片、生姜丝大火爆炒至肉颜色盖白

5、加入红豇豆继续大火爆炒，翻炒均匀

6、放盐炒均，出锅前放点香葱，即可开吃。

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