梅州腌粉怎么是黄色的

腌粉是梅州客家人的一道美食，色香味俱全，为什么是有点黄色的呢

因为客家人喜欢用新鲜刚炸的猪油放在腌粉里，这样做出来的腌粉更香，颜色更好看，再放几滴生抽，就变成黄色的了，吃起来更香，让人回味无穷，如果再配上一碗三级弟，那简直是人间美味！