豆角焖面顺口溜

民间有一句歇后语叫___百吃不厌，豆角焖面。小火焖煮，沿着锅边少量多次加入汤汁，直到面条和豆角煮熟。要做出一款“百吃不厌，豆角焖面”其实很简单，不管选什么配菜，最后焖面的时候记住“先蒸后焖，小火慢熬，汤不沾面，面不沾锅”这句口诀就可以了。火候恰到好处的豆角焖面，一定是豆角绵软入味、面条筋道且上色均匀。光是焖好了面条，打开锅盖的一瞬间，香味就足以让人口水直流。