菜籽饼和酒糟在一起如何发酵

直接把菜籽饼和酒糟，按1:1混合，找个大容量的容器，大致搅拌一下，然后密封即可，一般也就密封个三十天就能使用，此时的菜籽饼因为吸收部分酒糟的水分，但是吸水并不均匀，大部分呈现块状，和略干的酒糟混为一体，既有浓郁的酒香，也有菜香。

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