做甜饼子的家常做法
2015-05-05 分类：百科
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主料：面粉400克，温水200克
辅料：发酵粉1/2勺，白砂糖60克，全蛋液适量
做法：
1、温水中放入发酵粉，静置几分钟，让酵母活跃起来，然后和面，和好后发酵 面团发酵至两倍大，取出，分割成9份备用。
2、取一小块，搓成长条，擀开
3、然后将长片面卷起来
4、卷起来的面团压扁，放入适量白砂糖，包裹紧
5、收口朝下，再次擀成椭圆形，放入烤盘，表面刷蛋液，烤箱180度，20分钟左右
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