牛内腰做法大全

主料酥皮300克 鸡蛋1个蛋黄1个辅料蔬菜油2汤匙 炖牛肉（切丁）700克腰花（切丁）200克 中型的洋葱（切丁）2个面粉30克 850毫升牛肉汤盐少许 新鲜黑胡椒少许辣油少许牛肉腰子派的做法步骤1. 将蔬菜油倒入一个大锅中加热，煎炒牛肉，然后拿出来，放在一边。在同一个锅里翻炒腰子。加入洋葱，烧3-4分钟。2. 将牛肉回锅，撒入面粉，让面粉裹在牛肉和洋葱上。3. 将牛肉汤倒入锅中，搅拌直至煮开。4. 把火关小，打开锅盖煨1个半小时，如果汤汁蒸发了太多，可再加入一些牛肉汤。5. 关火，加入盐、胡椒和辣油，然后将其冷却。把煮熟的混合肉馅倒入一个馅饼盘子。6. 将酥皮擀开，擀成厚5mm（1/4英寸）的派皮，大小比你用的烤盘边大出5cm(2英寸)。7. 用擀面杖，把派皮推出烤盘的边缘，然后用手指把边缘整理好。8. 将打好的蛋液涂在表面上。入烤箱烤制，180度30分钟