小西葫芦家常做法

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材料：

小西葫芦 半个

冰鲜虾 10只

青红椒 适量 

山茶油 适量

姜 适量

干红辣椒 适量

花椒 几粒

盐 适量 

鸡精 适量

水淀粉 适量

葱 适量

蒜 适量

步骤

1、 冰鲜虾适量，解冻。

2、 去头，去虾线，洗净。

3、 一点盐，白胡椒粉，淀粉。

4、 抓匀稍腌。

5、 西葫芦切薄片。（不要太薄，0.5厘米最好）

6、 青红椒。

7、 准备水淀粉适量。

8、 腌好的虾开水中焯至变红。

9、 捞出冲洗一下。

10、 锅里适量油烧热，姜葱蒜，花椒，干辣椒段，青红椒放入。

11、 炒香。

12、 西葫芦倒入，翻炒几下。

13、 适量盐，鸡精调味儿。

14、 虾仁倒入，翻炒两下。

15. 水淀粉倒入。

16.、 翻炒几下关火盛出。

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