手撕包菜的做法大全

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手撕包菜是一道非常正宗的川菜，大众化的做法是用酱油和花椒调味，特别鲜香。下面就为大家介绍一些手撕包菜的烹饪方法，让你可以轻轻松松制作出美味的手撕包菜。

1. 酱香手撕包菜

用料：包菜、姜蒜末、鸡精、盐、生抽、老抽、蚝油、料酒、糖、油

做法：

1）将包菜摘出来，用手撕成小块；

2）锅中热油，加入姜蒜末炒香；

3）加入包菜，翻炒几下；

4）加入鸡精、盐、生抽、老抽、蚝油、料酒、糖炒匀；

5）翻炒至包菜变软即可。

2. 渣渣手撕包菜

用料：包菜、红辣椒末、姜蒜末、花椒粉、盐、生抽、老抽、醋、糖、油

做法：

1）将包菜摘出来，用手撕成小块，放入碗中，用盐抓搓一下；

2）锅中热油，加入红辣椒末、姜蒜末、花椒粉炒香；

3）加入包菜，翻炒几下；

4）加入生抽、老抽、醋、糖炒匀；

5）继续翻炒至包菜变软即可。

3. 蒜香手撕包菜

用料：包菜、蒜末、盐、生抽、老抽、糖、油

做法：

1）将包菜摘出来，用手撕成小块；

2）锅中热油，加入蒜末炒香；

3）加入包菜，翻炒几下；

4）加入盐、生抽、老抽、糖炒匀；

5）继续翻炒至包菜变软即可。

4. 肉松手撕包菜

用料：包菜、肉松、盐、生抽、老抽、糖、油

做法：

1）将包菜摘出来，用手撕成小块；

2）锅中热油，加入肉松炒香；

3）加入包菜，翻炒几下；

4）加入盐、生抽、老抽、糖炒匀；

5）继续翻炒至包菜变软即可。

5. 香菇手撕包菜

用料：包菜、香菇、蒜末、盐、生抽、老抽、醋、糖、油

做法：

1）将包菜摘出来，用手撕成小块；

2）香菇泡软去蒂，切成丝；

3）锅中热油，加入蒜末炒香；

4）加入香菇丝翻炒一下；

5）加入包菜，翻炒几下；

6）加入盐、生抽、老抽、醋、糖炒匀；

7）继续翻炒至包菜变软即可。

6. 豆皮手撕包菜

用料：包菜、豆皮、葱姜粒、盐、生抽、老抽、醋、糖、油

做法：

1）将包菜摘出来，用手撕成小块；

2）豆皮用热水泡发，切成小块；

3）锅中加油，倒入葱姜粒炒香；

4）加入包菜翻炒几下；

5）加入豆皮翻炒一下；

6）加入盐、生抽、老抽、醋、糖炒匀；

7）继续翻炒至包菜变软即可。

7. 紫菜手撕包菜

用料：包菜、紫菜、蒜末、盐、生抽、老抽、醋、糖、油

做法：

1）将包菜摘出来，用手撕成小块；

2）紫菜用温水泡软，切成小丝；

3）锅中加油，倒入蒜末炒香；

4）加入包菜翻炒几下；

5）加入紫菜翻炒一下；

6）加入盐、生抽、老抽、醋、糖炒匀；

7）继续翻炒至包菜变软即可。

8. 蛋花手撕包菜

用料：包菜、鸡蛋、盐、生抽、老抽、醋、糖、油

做法：

1）将包菜摘出来，用手撕成小块；

2）锅中热油，加入鸡蛋液炒散成蛋花；

3）加入包菜翻炒几下；

4）加入盐、生抽、老抽、醋、糖炒匀；

5）继续翻炒至包菜变软即可。

9. 土豆手撕包菜

用料：包菜、土豆、蒜末、盐、生抽、老抽、醋、糖、油

做法：

1）将包菜摘出来，用手撕成小块；

2）土豆削皮切成丝；

3）锅中加油，倒入蒜末炒香；

4）加入土豆丝翻炒一下；

5）加入包菜翻炒几下；

6）加入盐、生抽、老抽、醋、糖炒匀；

7）继续翻炒至包菜变软即可。

10. 老鸭手撕包菜

用料：包菜、老鸭、蒜末、盐、生抽、老抽、醋、糖、油

做法：

1）将包菜摘出来，用手撕成小块；

2）老鸭洗净切成块；

3）锅中加油，倒入蒜末炒香；

4）加入老鸭块煸炒一下；

5）加入包菜翻炒几下；

6）加入盐、生抽、老抽、醋、糖炒匀；

7）继续翻炒至包菜变软即可。

手撕包菜做法大全就介绍到这里了，不知道你们已经有没有动手去试一试了呢？总之，手撕包菜是一道味道非常鲜香、口感清脆的菜肴，无论是独食还是搭配米饭，都能让人吃得十分满足，是非常受欢迎的一道下饭菜。希望大家能够掌握这些专业的手撕包菜烹饪技巧，为自己和家人朋友制造更多美好的味蕾回忆！

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