前腿肉为什么叫梅肉
2015-05-24 分类:百科
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梅肉是长在猪脖子上方,是在肩胛骨的位置。红白相间,特别好看的一块肉,这个却的肉不管怎么做都好吃。
猪的前腿就是猪的上半身靠近脖子的两个腿,猪走路时主要靠前腿发力,前腿的运动量比后腿的相对较大,所以前腿肉就会比较紧实,瘦肉红润,肥肉便少,吃起来肉质细嫩有嚼劲。
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梅肉是长在猪脖子上方,是在肩胛骨的位置。红白相间,特别好看的一块肉,这个却的肉不管怎么做都好吃。
猪的前腿就是猪的上半身靠近脖子的两个腿,猪走路时主要靠前腿发力,前腿的运动量比后腿的相对较大,所以前腿肉就会比较紧实,瘦肉红润,肥肉便少,吃起来肉质细嫩有嚼劲。
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