护心皮烧汤怎么做

猪护心皮 2条、土豆 1个、生抽 2大匙、料酒 1大匙、糖 少许、十三香 少许、老抽 1小匙、盐 适量、葱 适量、八角 1个、姜 适量。

1、第一步把猪护心皮摘掉淋巴结，洗净。

2、焯水，去除血沫，再次洗净，切小块。

3、土豆去皮切块。

4、锅里注油烧热，爆香葱姜、八角。

5、放入护心皮，生抽，料酒，老抽，糖，十三香，翻炒3分钟。

6、加水，盖上盖子，大火烧开换成小火炖。

7、加土豆炖8分钟。

8、放盐拌匀盛出，这样就完成了。

护心皮烧汤怎么做

选择新鲜的护心皮肉，切成小块跑洗掉血水 冲洗干净沥净水分备用。

海带提前泡发后，洗去泥沙冲洗干净，在切成条。

护心皮肉放入砂锅中，加入适量的凉水和料酒大火烧开

汤即将烧开时，用勺子打去浮头的血沫

再加入姜片和大葱结，大火烧开在小火炖煮，煮到护心皮肉软烂

加入海带后大火烧开，在小火煮20分钟，煮到海带软烂

最后加入红枣炖煮5分钟，调入适量的盐和鸡精，在撒上小葱即可出锅开吃