海米能不能空气炸锅烘干存放

可以的：160度烤10分钟。

将海米洗净沥干，放入空气炸锅里，设置160度烤10分钟，将海米烤到完全变干。

将海米倒入破壁机的杯子中打成非常细腻的粉末，放到密封容器内低温保存。

倒入多一些料酒，适量海鲜酱油，大概虾量的三分之一，搅拌均匀，腌制20-30分钟，这个时间的上下是看需求的口味，如果口味轻就20分钟，口重一点就30分钟。