招财蟹宝做法

主料：

大闸蟹4只

马苏里拉芝士50克

辅料：

黄油50克

奶油50克

罗勒叶适量

姜适量

葱适量

调料：

盐适量

做法：

1、 将大闸蟹刷洗干净后用白醋水先浸泡10分钟左右。

2、 将姜葱切片切段与浸泡好的大闸蟹一同上锅蒸20分钟。

3、 蒸熟放凉后，取肉备用，并清洗干净蟹壳，将蟹肉装进蟹壳里。

4、 等待放凉的这段时间可以着手准备辅料，例如融化黄油、芝士弄成条状碎状。

5、将融化后的黄油倒入蟹壳，撒上少许盐，再倒入奶油，最后铺满芝士，撒上点罗勒叶。

6、 放入预热好的烤箱，温度180度烤10分钟即可

招财蟹宝做法

步骤 1

发财蟹洗干净，用凉白开再洗一遍，尽可能控干水

步骤 2

葱切段，蒜拍一下，姜切片，辣椒掰碎 倒入白酒，葱姜蒜，八角，花椒，辣椒，白醋，料酒，味极鲜都放进去 味极鲜大概用量就是撒一圈，大概四两吧 辣椒我就放了四五个，能吃辣一点的多放一些也可以 放进去了以后拿个锅盖之类的盖住

步骤 3

过十分钟就颠一下螃蟹，让上面的到下面去腌一会。 等螃蟹都不怎么动的时候放盐，我看我妈妈抓了一把，混匀就密封起来放冷藏就可以啦