整只红烧鸭子正宗做法

TIPS：本文共有 386 个字，阅读大概需要 1 分钟。

用料

鸭1只，八角1个，桂皮半块，冰糖3克，老抽5大勺，香叶1片，料酒3大勺，葱1把，生抽5大勺，盐3小勺，姜3片，大蒜2瓣

步骤 1

首先将鸭子过一下水，撇去脏东西后放入冷水

步骤 2

准备这些材料，葱忘拍了

步骤 3

将水没过鸭子放入步骤2的材料

步骤 4

准备老抽生抽和料酒

步骤 5

倒入锅中，大火沸腾后，关小火焖煮2小时中间要给鸭子翻面，要尝尝味道淡的要加盐，颜色浅加点酱油

步骤 6

等时间差不多，鸭子也酥了就可以大火收汁

步骤 7

盛出撒上葱花就OK了

整只红烧鸭子正宗做法

1、鸭子宰杀洗净斩块

2、鸭子肉加生姜末、盐、老抽、料酒腌制半小时左右

3、洋葱、青、红椒洗净

4、姜切成小块、洋葱也切成小块

5、柿子椒、辣椒切成小块

6、蒜切成块

7、点火起油锅，烧热后倒入腌制好的鸭子肉，略微的过一遍油

8、待到鸭子肉颜色变深时，起锅沥油

9、继续烧开锅内的油，加入生姜丝炝锅，相继加入洋葱碎与蒜末，翻炒出香味

小编精心整理的这篇内容：整只红烧鸭子正宗做法，如果你看到此处请一定要收藏哦！