上品堂速发海参怎么泡发最好
2015-11-16 分类:百科
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1、用剪刀把海参腹部剪开,把沙嘴剪掉,再把白筋剪断,不然会限制泡发率。
2、用开水把锅里外都烫一下,然后加入足够多的纯净水,放入海参。
3、盖好盖子大火烧开后,转小火煮50分钟,然后再焖50分钟。
4、捞出来放在冷水中浸泡不能掐透的则再次开火煮20~30分钟,焖同样的时间。
5.把所有煮好的海参,都放在冷的纯净水中,冲洗干净。
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