山西家常炖兔子的做法
2015-12-23 18:01:08
工具材料:
主料兔肉  500克
辅料  酱油150克
大葱10克  姜5克
大蒜(白皮)8克
八角3克  植物油10克
甜面酱20克  料酒10克
操作方法
一、炖兔肉的做法:
1、 将兔肉洗净切成一寸二分见方的块,用开水烫过,备用2. 坐锅,打清油,用大料瓣炝锅,下葱段,姜片,蒜瓣,甜面酱,把面酱炸熟,烹料酒,酱油3. 把兔肉下锅,打汤,用旺火烧开,开几开,用火炖,出锅,连汤盛碗。
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