什么是酵素气泡水

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关于酵素气泡水，酵素是日本人对酶的叫法，我国工业和信息化部发布的轻工行业标准《酵素产品分类导则》将酵素定义为：以动物、植物、菌类等为原料，添加或不添加辅料，经微生物发酵制得的含有特定生物活性成分的产品。酵素常被宣传具有减肥、抗癌、抗衰老等功效，但实际效果可能并不完全理想。

许多电商平台看到酵素气泡水，其酵素含量并不多，而且执行的产品标准是GB/T 10792，与大多数碳酸饮料的执行标准是一样的。专家表示，酵素只是这款水的一个卖点而已，酵素气泡水与普通水没有太大区别。

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