康老师

铁观音能做牛轧糖吗

2016-02-11 09:34:27
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能做牛轧糖。具体做法及原料:原味棉花糖150g、无糖奶粉100g、有机铁观音茶粉8g、黄油30g、花生碎100g

做法:

1、黄油放入不粘锅,开小火融化

2、倒入棉花糖,用硅胶锅铲搅拌至与黄油完全融化融合均匀的状态

3、奶粉与茶粉过筛洒入锅中,搅拌均匀后关火

4、趁热立即倒入花生碎和适量草莓干用力搅拌均匀

5、出锅放入模具铺平,待基本冷却后,切成自己想要的大小,再包上糯米纸即可!

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