西葫芦鸡蛋饺子馅的制做
2016-02-26 分类:百科
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1西葫芦洗干净,擦成丝
2加一小勺食盐在葫芦丝上,好杀去水分,剁碎,腌制十分钟
3攥干水份,你看这里面含有多少水分
4碗中打入鸡蛋,稍加一点水,炒出来的鸡蛋很嫩,打散搅拌均匀
5热锅加入适量花生油,烧至7成热,倒入打散得鸡蛋液
6稍微定型后,迅速搅拌成鸡蛋碎,立即关火,不要炒老了,放凉
7加入到西葫芦碎中
8加入适量花椒粉,食盐搅拌均匀。
9西葫芦饺子馅就做好了
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