广东名厨淡菜做法
2016-03-13 分类:百科
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食材用料
淡菜 300G,香菇 2个,咸菜 少量,油,六月鲜酱,香葱 ,香芹 
淡菜的做法步骤:
步骤 1
香菇用温水泡发软,沥干水分后切丝,咸菜冲洗干净后又清水浸泡一会,沥干水分待用
步骤 2
锅置于火上,小火热锅后注入少量食用油,热油后放入香菇丝煸香
步骤 3
锅里出香味后,改用大火,放入咸菜同炒
步骤 4
加入清洗干净的淡菜与锅里香菇、咸菜快速翻炒均匀
步骤 5
加入六月鲜酱和香葱、香芹调味,并继续翻炒均匀,熄火装盘
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