茴香爆炒大肠做法

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原料

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大肠适量，香叶适量、茴香适量、桂皮适量、橘子皮适量，酒适量，生姜适量，醋适量，辣椒适量、大蒜叶适量、芹菜适量、黄瓜适量

1、把肠全部翻个身，里面就变外面了 ，再怎么样也不怕洗不干净了 。

2、完了用盐和醋再搓洗。反反复复用水冲洗。

3、完全干净了，就可以准备高压锅压了：加（香叶、茴香、桂皮、橘子皮）。15分钟

4、把高压过后的大肠，倒出来反反复复洗，然后切段。

5、洗好了下锅炒，加干米炒，小火炒香。

6、把米筛掉，再洗。

7、沥干水分就可以了。

8、下锅油煎，加酒，生姜，茴香

9、倒入所有的配料：辣椒、大蒜叶、芹菜、黄瓜

10、起锅

11、美味又好吃的茴香爆炒大肠做法完成开吃了。

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