破壁机做粥用热水还是冷水

破壁机使用时用冷水好，原因主要有两点：

一是破壁机有加热蒸煮功能，将冷水和食材放入杯体中，它会按照设定程序加热二是热水不会减少时间，反而容易导致表皮氧化降低营养，所以破壁机应该用冷水。