梅干菜拌花生米正宗做法

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原料

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香菜 (400g)

花生米 (150g)

干红椒 4棵

香油 适量

盐 适量

生抽 50g

梅干菜备用

1/香菜洗净沥干水，切成1cm左右的段备用花生米洗净控干水备用干红椒切碎备用。

2/凉锅凉油（少量），倒入花生米，小火翻炒，待花生米噼里啪啦响后（花生米的皮已经变色），再炒1分钟左右出锅备用。

3/ 香菜段里加生抽、盐、碎辣椒拌匀待花生米凉后倒到香菜上，加入适量香油拌匀即可。

4、美味又好吃的梅干菜拌花生米正宗做法完成开吃了。

梅干菜拌花生米正宗做法

先把花生浸泡半天，梅干莱也浸半天，同时加水冰糖放一匙老抽放入压力锅内压一下，压好后放入锅内收汁，出锅。

可以根椐个人喜欢加糖。

压力锅压好后放入锅内开大火收汁

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