川盐与精盐有什么区别

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川盐：川菜烹饪常用的盐是井盐(也就是川盐），其氯化钠含量高达99%以上，味纯正，无苦涩味，色白，结晶体小，疏松不结块。

精盐：也叫做细盐，它是将普通的盐经过过滤将其中的杂质去除，然后再次结晶而制成的盐。这种盐看上去非常的细腻，而且里面没有杂质，口感比较好，因此被称之为精盐，现在我们用的大多数都是精盐。

相对于川盐来说，精盐含碘，因为是提炼过的，味道也更纯正，而且也更健康更环保！

川盐与精盐有什么区别

川盐也叫四川盐，都是通过从很深的盐井中抽取盐卤，然后经过熬制而得到的食用盐。

精盐则是由不同种的盐作为原料，如海盐，井盐，岩盐等盐，经过工业加工提纯而得到的一种杂质含量很低，纯度很高的一种盐。精盐也可食用，两种盐都可以用在要求比较高的其他领域，工业制造以及科研等方面也常常可看到两种盐的踪影。

川盐与精盐有什么区别

川盐：川菜烹饪常用的盐是井盐(也就是川盐），其氯化钠含量高达99%以上，味纯正，无苦涩味，色白，结晶体小，疏松不结块食用盐：指从海水、地下岩(矿)盐沉积物、天然卤(咸)水获得的以氯化钠为主要成分的经过加工的食用盐，不包括低钠盐。食用盐的主要成分是氯化钠，同时含有少量水份和杂质及其他铁、磷、碘等元素

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