十三红是什么意思

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十三红是说在端午节这天，要吃上十三样红色的菜和瓜果、糕点等。即：黄鳝、虾、火腿、红烧肉、芥菜、咸鸭蛋、小红桃、樱桃、西瓜、豆沙糕、红豆粽子、雄黄酒、雄黄豆。

这十三红中，有的是自然红，如黄鳝、虾、火腿、芥菜、咸鸭蛋、小红桃、樱桃、西瓜、豆沙糕、红豆粽子有的是配成红，如雄黄酒、雄黄豆有的是家常红，如红烧肉。其中从前只有西瓜比较难备，因为端午时节西瓜确实极少见，如今的培育技术，端午吃西瓜自是小菜一碟。

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