南昌红烧肉做法
2016-07-12 分类:百科
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食材:
五花肉400克、干腐竹20克、白酒 10毫升、甜糯米酒50毫升
调味料:
食用油10克、老抽1克、生抽3克、盐2克
江西红烧肉做法:
1、五花肉切块,加盐,拌匀,腌制30分钟
江西红烧肉怎么做 江西红烧肉做法
2、干腐竹掰小块,用温水泡发
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3、热锅倒油,油温4成热时,下五花肉,煸炒出油
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4、五花肉微焦后,倒出多余油,加白酒、 甜糯米酒、生抽,老抽,中小火焖40分钟
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5、放入腐竹,继续焖15分钟,汤汁浓稠后,即可出锅
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