猪肝汤怎么做没有沫
2016-07-14 分类：百科
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猪肝本身是一个造血的器官，所以里里外外都用血包着，做汤以前一定要先把猪肝用牙签渣几个小眼，然后再把猪血泡一天一夜甚至更长，并且不断的換水、冲洗直到沒了血水为止，这就需要有耐心，把血水泡净是煮的时侯不起沫的关键，另外煮的时候放点白酒也不容易起沫。
猪肝汤怎么做没有沫
说起猪肝汤，我们家还是特别喜欢吃的，因为它是一种含铁比较高的食物， 首先把它猪肝买回来以后切成片用清水把它泡一下，把血水 浸泡掉 清洗干净，然后再放入红薯粉.酱油.料酒抓拌均匀.水开之后下入姜片猪肝再放一些焯好的菠菜.一道美味的猪肝汤就做好了。
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