东北积蒜的腌制用什么醋

米醋和陈醋

腌制蒜的时候选择的醋的话最重要的就是关于平时腌制蒜的时候腌制方式，在生活中如果是腌制糖蒜的话建议使用一些米醋或者是陈醋都是可以的，将备好的米醋或者是陈醋按照合适的比例加入一些适量的白糖进行调节，这样可以让腌制出来的糖蒜的食用口感更加的浓厚

东北积蒜的腌制用什么醋

东北地区的腌制糖蒜调料比例与其他地区差不多。主要调料，米醋（喜欢白色放白醋）：白糖=1:0·8左右。一般不放酱油。