贻贝什么时候最肥

贻贝8～12月份左右最肥

贻贝是海蚌的一种，又名贻贝，煮熟去壳晒干而成，因煮制时没有加盐，故称淡菜。淡菜味道极鲜，营养也很丰富，它所含蛋白质、碘、钙和铁都比较多，但所含脂肪很少。产于浙江、福建、山东、辽宁等省沿海。[1]以身干、色鲜，肉肥者为佳。淡菜可以汆汤，也可以做菜。