丝瓜疙瘩汤的家常做法

丝瓜疙瘩汤的做法

步骤

用料

丝瓜2根

鸡蛋3个

肉 50g

虾皮 15g

面粉 200g

葱，姜，香菜 少量

步骤 1

丝瓜2根，肉50g，鸡蛋3个，虾皮15g，葱，姜，香菜少许

步骤 2

肉切片，料酒，酱油腌制下，丝瓜切块

步骤 3

热锅倒油放入葱姜丝，肉片，虾皮偏炒上色

步骤 4

倒入1200ml左右水，放入丝瓜

步骤 5

面粉200g，用水缓缓倒入，千万别一下子倒进去，慢慢滴进去，搅成小疙瘩

步骤 6

水开之后倒入面疙瘩，顺时针搅开

步骤 7

甩入3个鸡蛋

步骤 8

撒上香菜，加盐，味精调味

步骤 9

好喝的丝瓜虾皮疙瘩汤，老人小孩都适合