三级压榨菜籽油是什么意思
2016-09-17 分类：百科
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三级压榨菜籽油意思是这个菜籽油的精品程度达到了三级。
三级压榨油相对一级压榨油杂质稍多，但会保留营养成分，保留豆油的气味，色泽方面会表现得比较深一点，炒菜油烟味也会比较的重，但是胜在味道还是不错的，通常是比较适合，来油炸、炒菜最重要的有营养，保留的成份大概有胡萝卜素、叶绿素、维生素E。
三级压榨菜籽油是什么意思
提炼程度不同，一级菜籽油的精炼程度较高，经过了脱脂 脱酸 脱色 脱臭 等过程。三级菜籽油的精炼程度较低，经过了简单脱胶 脱酸 等程序。三级菜籽油所需要的菜籽品质要求更高，成本也高。一级菜籽油和三级才自由凝点 烟点都是不相同的。三级菜籽油的凝点烟点较低，品质较好。
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