一个缸炉烧饼大概多少克

2016-09-21　分类：百科

TIPS：本文共有 186 个字，阅读大概需要 1 分钟。

一个缸炉烧饼大概100克。缸炉烧饼是一种用面粉伴油、敷芝麻的饼状食品，因为饼做好后贴在瓷缸内壁上烘烤，所以称“缸炉烧饼”，是彭城镇特有的美食。说起缸炉烧饼，妙在其烘烤得当，不焦不黏，酥脆适宜。油助酥，芝麻佐香，其味清香，绝无油腻灼糊之感，具有多层油饼之优，而无油迹模糊之弊。缸炉烧饼，热吃，酥软耐嚼冷吃，香焦清爽。主食佐以羹，点心助以汤。但要达到脆润可口，则全在烤上功夫。