榨菜是树上长的还是地上长的

2016-09-28 10:42:04

榨菜是从地里长出来的，将种子播下后，经过一段时间的培育会长出幼苗，此时将其移栽，然后使用科学的方式进行管理，植株长大后即可收割，最后加工成商品榨菜就可以流入市场出售。

榨菜其实是属于芥菜的一种，其属于十字花科植物芸薹属植物，因为其咋制作加工的时候需要使用压榨法将菜中的水分榨出来，因此被称为榨菜，其属于一种半干状态的咸菜，但是并非是发酵形成，而是腌制而成的，原产于四川重庆市涪陵区，因此最早的榨菜也叫涪陵榨菜，随着其推广和发展，现在全国多个省市都在生产和种植。