苯甲酸钠和亚硝酸钠哪个有毒

苯甲酸钠和亚硝酸钠都有毒。

亚硝酸钠有毒，其外观和咸味与食盐很相似，因此要防止因误食亚硝酸钠而发生事故。

苯甲酸钠毒性较小，但是食用过量也会中毒。

苯甲酸钠，也称安息香酸钠，是一种有机物，是一种白色颗粒或晶体粉末，无臭或微带安息香气味，味微甜，有收敛味，可溶于乙醇。

亚硝酸钠，是一种无机化合物，化学式为NaNO2，为白色结晶性粉末，易溶于水，微溶于乙醇、甲醇、乙醚。