余厨什么意思

厨余是指家中产生的有机垃圾，如煮饭菜时，所残余之蔬菜、肉类、茶渣及蛋的废弃部分(剥除或切除的蔬菜老叶、败坏的茎和叶、不食用的根、茎、叶、花、种子和外皮肉类的骨头、外皮以及蛋壳等)，及用餐过程所产生的菜渣、骨头、果皮、卫生纸与剩饭剩菜……等，还有过期的食物也都是厨余。