粉子怎么和面

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1、洗净双手与和面盆。 

2、在和面盆中放入二至三小碗水，根据需要可适量增减。 

3、在和面盆中放入适量酵母粉，用手搅拌均匀。 

4、用瓢挖一大瓢白面，也可添加少许玉米面，一边倒入面盆中，一边用另一只手搅拌成面穗状。

 5、手用力扶面盆边沿，一只手用手背发力蹭盆子的边沿，直到盆边无粘着的面为止。   

6、搓双手，至双手无粘着面为止。 

7、双手用压手腕的力量挤压面块，反复倒腾，至面块柔软光滑。

 8、盖好和面盆，防止上面的面干燥。 

9、放置向阳的或温暖的地方三四个小时待用，以后的时间可以做其它的家务。（以上是和面工序，注意三光：盆光、手光、面光，15分钟可搞定。 ） 

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