萝卜放两天外皮发绿咋回事
2017-01-22 分类：百科
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因为萝卜放的时间有点长，局部开始脱水。再加上萝卜里面是有叶绿素的，脱水速度快，就会导致外皮有点发绿，这是正常的，萝卜并没有坏，可以继续吃。
萝卜放两天外皮发绿咋回事
白萝卜绿色的原因如下：
1、白萝卜放置的时间过长，局部区域开始脱水，因为萝卜叶子中有大量的绿色素，而由于阳光的光照及白萝卜自身运输的色素会存在其内部， 脱水后显示出来。
2、白萝卜的局部区域和空气接触（皮破损，组织破坏等），导致氧化，组织结构被破坏。
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