康老师

红烧羊肉煲王刚

2017-01-25 分类:百科

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食材:羊肉220克,葱8克,姜6克,蒜6瓣,花椒粉2克,豆瓣酱1大勺,辣椒油少许,小茴香3克,八角2个,桂皮1短,料酒1片,老抽1勺,生抽1勺,糖4克,腐竹适量,胡萝卜1跟

做法:

1、羊肉切块洗净飞水。

2、锅里放葱姜蒜、花椒粉、豆瓣酱一大勺、辣椒油爆香。

3、放入羊肉,再放小茴香、八角、桂皮、料酒、老抽、生抽、糖适量。

4、大火烧开后,小火烧1个小时。

5、再放入泡开的腐竹烧20分钟。

6、然后再放入胡萝卜烧10分钟即可。

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