在家怎么制作双皮奶

首先 先把牛奶分成两到三小碗，加糖搅拌要是两碗会剩一些牛奶 第二步把小碗放微波炉里加热两分钟，拿出来冷却第三步拿一个大碗，剥下蛋清，加糖搅拌均匀注意蛋清一定要打散打匀剥蛋清也有技巧，蛋壳敲一。

双皮奶的制作方法材料牛奶200克，糖15克辅料淀粉3克，蛋清2个，干果少许1在纯牛奶中加入淀粉和糖，搅拌均匀2将蛋清和蛋黄从鸡蛋中分离出来3将蛋清加入奶液中，继续搅拌至蛋清完全溶解，提起筷子不要抓到。

一上锅蒸双皮奶制作一般都采用蒸的方式，做法十分简单首先，我们选择新鲜的牛奶，注意一定要用鲜奶，因为鲜奶营养价值比较，而且煮出来的话，奶皮比较厚，吃起来有口感好不要买袋装奶，奶装奶煮不出奶皮建议选择纯正。