一杯雪花酪相当于吃了几碗米饭

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一杯雪花酪相当于吃了2碗米饭

说起老北京人夏天的吃食，那绝对不能落下雪花酪。雪花酪又被戏称为“土法冰激凌”，是旧时穷人家孩子能买得起的零食之一，相当于今天的刨冰、冰沙、冰激凌等。雪花酪的历史非常悠久，据说宋代时期就有了类似雪花酪的食品，例如砂糖冰雪冷丸子、雪泡豆儿水等。著名诗人杨万里还曾专门为雪花胳写了一首诗：“似腻还成爽，才凝又欲飘玉来盘底碎，雪到口边消。”据说，西方的冰激凌的前身正是我们的雪花酪，是被马可•波罗学回去并传播开来，后被人改良成了今日的冰激凌。

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