羊杂汤调料做法
2017-02-04 分类:百科
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简单易上手的羊杂汤
用料
羊杂 300克
料酒 2勺
干辣椒 2个
姜 3片
白胡椒粉 适量
米醋 适量
食盐 适量
葱花 适量
香菜 适量
青辣椒 适量
辣椒面 适量
家庭版简易羊杂汤的做法步骤
步骤 1
菜市场买现成的冷冻羊杂,冷水化冻,反复清洗几次
步骤 2
冷水下葱节,料酒,姜片,干辣椒焯水,水开撇浮沫,煮去腥捞出
步骤 3
起锅,烧油,放刚才捞出来的羊杂,葱节,姜片,干辣椒炒香,添水炖 大火烧开撇浮沫,小火炖半小时左右,出锅之前放点盐
步骤 4
葱花,香菜,辣椒,米醋,辣椒粉,白胡椒粉按喜好准备
步骤 5
开喝
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