紫薯和大薯的区别
2017-02-12 07:07:15
除了颜色有区别以外,大薯和紫薯还有营养上的区别,大薯它里面富含了丰富的纤维素,果胶,维生素,蛋白质,胡萝卜素等多种营养成分。
而紫薯中却富含了丰富的果胶,以及膳食纤维,花青素,硒等多种人体所需的微量元素。
所以两者在营养成分上,是有很大区别的,但是大薯它里面的主要成分紫薯也有,而紫薯里面的硒元素,赖氨酸这些微量元素,却是大薯没有的。从营养上来看,紫薯营养价值会更高。
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除了颜色有区别以外,大薯和紫薯还有营养上的区别,大薯它里面富含了丰富的纤维素,果胶,维生素,蛋白质,胡萝卜素等多种营养成分。
而紫薯中却富含了丰富的果胶,以及膳食纤维,花青素,硒等多种人体所需的微量元素。
所以两者在营养成分上,是有很大区别的,但是大薯它里面的主要成分紫薯也有,而紫薯里面的硒元素,赖氨酸这些微量元素,却是大薯没有的。从营养上来看,紫薯营养价值会更高。