春笙炒肉怎么炒

主料

春笋适量

猪肉适量

调料

盐适量

酱油适量

春笋炒肉的做法步骤

1、食材:春笋和猪肉都切片。

2、锅中水开放入春笋焯水。

3、捞岀沥干水份。

4、肥肉煸岀油。

5、放入肉片炒变色放入半勺酱油翻炒。

6、放入盐调味，翻炒均匀即可。

春笙炒肉怎么炒

准备材料：春笋2个、五花肉1块

第一步：春笋去掉外壳，清洗干净将它切成小片，装在碗里备用。

第二步：五花肉洗干净，切成小片，装在碗里倒少许生粉、生抽搅拌均匀腌一会。

第三步：锅里热油倒入五花肉进去炒香，将多余的油份炒出来，然后捞出来。

第四步：把春笋倒进去大火翻炒，炒至断生加入适量的盐、生抽、辣椒干调味，再倒入肉一起炒均匀就可以出锅了。

春笙炒肉怎么炒

第1步、鲜笋一般都需要处理一下才能吃，不然直接炒会带苦味

第2步、先去壳。

第3步、切薄片。

第4步、放入适量清水，煮沸腾。

第5步、沸腾两分钟左右即可捞起来。

第6步、用冷水浸泡几个小时或一天。

第7步、准备的全部食材。

第8步、五花肉先焯水。

第9步、五花肉切片，其他配菜备齐

第10步、将五花肉煸出多余脂肪，盛起来备用。

第11步、锅里留少许油爆香蒜末

第12步、倒入春笋翻炒。

第13步、加入小米辣一起翻炒。

第14步、倒入五花肉翻炒。

第15步、加入适量食盐、酱油、蚝油、孜然粉翻炒均匀。

第16步、加入葱段。

第17步、炒均匀即可出锅。