生豆芽总腐烂怎么办

那可能是你生豆芽的容器没有彻底洗干净，消毒，你要把容器清洗干净，用开水煮一下，放在阳光下暴晒，让容器里的细菌彻底消失，下次再生豆芽就不会发霉了

生豆芽总腐烂怎么办

生豆芽总腐烂加防腐剂，但有害健康，可从下面五个方面防止：

一、精选豆子:选择无霉变、无虫蛀、颗粒饱满的豆子，在泡豆前用0.5％的石灰水进行冲洗，以消毒杀菌，提高豆子发芽率。二、器具消毒:在发豆芽的器具用0.5％的漂白粉溶液消毒后，用水冲洗干净。三、控制温度:豆芽生长的温度应保持在20℃～25℃，生产过程中必须调节室温，使豆芽在适宜的环境中生长。

四、科学操作:夏季生产豆芽，泡豆是关键，用水量以豆子泡好、水也基本吸干为佳。要求在豆子泡好前l小时内每10分钟翻搅1次，以使豆子吸水均匀。五、适时杀菌:在豆芽烂芽初期，用8503药剂一小包，对水2.5公斤喷洒，每4小时喷1次，可抑制病菌蔓延。