鲈鱼的优点和缺点
2017-07-06 分类:百科
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宋代诗人范仲淹曾云:江上往来人,但爱鲈鱼美!说的便是大家对于鲈鱼味之鲜美的喜爱!其次,鲈鱼被誉为中国四大淡水鱼之一,具有肉嫩、味鲜、刺少的特点!
其次,鲈鱼的营养丰富,不仅含有丰富的不饱和脂肪酸,还富含优质的蛋白质、维生素、矿物质。《本草经疏》就有关于鲈鱼的记载:鲈鱼,味甘淡气平与脾胃相宜,多食宜人!可见在古代,人们就已经知道多食鲈鱼可以滋补身体!
缺点就是含铁量高,不好消化。
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