低温奶不放冰箱可以吗
2017-08-19 分类：百科
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没有冰箱，可以用冰块，不过这样代价有点高，放到阴凉通风处也可以，但不能放的时间太久
2到6度冷藏奶不放冰箱不行。因冷藏奶须在2～6℃的冷藏条件下保存。不宜低于0℃冷冻，也不宜在30℃以上的温度中存放。其冰点低于水，结冰是由外向内发展，先是周围出现紧密而透明的冰晶，随后牛奶中的脂肪、蛋白质和乳糖等发生变化，出现明显分层现象。
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