糯米可以速冻吗

冷冻后还是糯米的，就是米粒容易碎。

一般来说糯米不用放冰箱冷冻保存，干燥的情况下密封保存可以存放1—2年，和大米的保持方法一样的，必须要阴凉、干燥、通风、密闭的环境下储存。

在夏季高温时，也可以将糯米放入密封的玻璃瓶或塑料瓶里，然后放到冰箱冷藏保存。