冻帝王蟹家常做法

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准备熟冻帝王蟹 、 大蒜 、 海鲜酱油 勺、 盐 、 花椒粉 、 粉丝 、 油 、 耗油。

2，熟冻帝王蟹自然解冻，先在水里泡一会，要不肉会散用凉水泡软粉丝。

3，摆盘——螃蟹肉上下都有粉丝覆盖。同时用海鲜酱油兑点水均匀的撒一下入味，淋上一部分炒香的蒜油。

4，凉水上火蒸大约用15分钟左右，粉丝熟了即可，淋上留下的蒜油，在淋上少量兑水的海鲜酱油(里面放盐和花椒粉，耗油少许)即可出锅。

冻帝王蟹家常做法

主料

冻帝王蟹

辅料

姜，生抽，米醋，水

做法步骤

1.备好食材，帝王蟹解冻后冲洗干净。

2.蒸屉上先放姜片，然后放入帝王蟹，大火蒸15分钟。

3.调蘸汁，生抽、米醋、姜丝兑好。

4.成品，用剪刀剪开，吃蟹肉。

冻帝王蟹家常做法

1.冰鲜帝王蟹拆封，洗净。

2.把蟹盖掀开，去除蟹肺（腮状絮棉物），将蟹腿一一卸下，蟹身切成四块。

3.锅中加水，放入姜片，笼屉上面摆放分割好的帝王蟹块，水开后大火蒸5分钟即可

4.姜末加入生抽、白米醋、香油调和成“三合油”。蒸好的蟹块蘸汁食用。

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